我的小屋  我的简介  我的爱好  我的文章  我的摄影  我的印章  我的音乐  友情链接  与我联系

上海海洋大学蟹文化节暨全国河蟹大赛举行
　

（ 网络版，返回 ）

　　本网讯（记者 董少校）日前，上海海洋大学蟹文化节暨2013年“王宝和杯”全国河蟹大赛在上海举行，赛事倡导养殖并评选安全、营养、美味的河蟹。来自全国10多个省市的50多家企业选送河蟹参加评比。

　　河蟹养殖专家、上海海洋大学教授王武表示，优质蟹不仅体现在体色、体重等方面，更重要的要体现在好吃，因此外形要以河蟹的肥满度为主要考核指标，内在美要煮熟后请专家进行口感评比。

　　本次大赛所有评比参数采用上海海洋大学开发的“中华绒螯蟹优质蟹评比计算机软件系统”，由计算机打分，设立最佳口感奖、最佳种质蟹、金蟹奖、优质蟹奖。大赛评出“蟹王”重436.6克，蟹后重353.2克，皆由安徽企业选送。

   （发表于2013年11月26日中国教育新闻网。）