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世界食品科技大会卫星会议聚焦食品安全

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　　10月20日至23日，国际食品科学技术联盟和中国食品科学技术学会将在上海举办第十四届世界食品科技大会，第四界食品安全国际论坛作为大会的卫星会议提前于10月19日在上海交通大学举行。论坛的主题为“食品安全：风险评估与危机处理”，来自中国、美国、日本等国的政府官员、专家学者及师生代表等两百多人参加论坛。

　　受上海交通大学校长张杰院士委托，副校长林忠钦教授为第四届食品安全论坛致辞。他指出，上海交大一直十分重视面向国计民生的科学和技术研究，农业与生物技术学院把食品安全研究作为学科建设的重要方向。举办此次论坛，必将推动社会各界对食品安全危机管理这一课题更深入的研究和实践。

　　国家科技部农村科技司王亚武博士致辞指出，食品安全涉及到原料、加工、物流等各个环节，需要严格的管理措施，也需要强有力的技术支撑。他期望论坛与会代表充分交流，促进食品安全在管理和技术方面的共同进步。

　　开幕式后，第四届食品安全国际论坛进行了十场报告。美国农业部主管食品安全的助理副部长皮尔森，国家食品药品监督管理局食品安全协调司司长孙咸泽，日本食品安全委员会委员长、国立健康科学院食品生物医学部部长山本茂贵等分别围绕各自国家食品安全监管体系发表了精彩的演讲。

　　第十四届世界食品科技大会卫星会议第四届食品安全国际论坛由上海交通大学、中国食品科学技术学会、上海市食品药品监督管理局主办，上海交通大学陆伯勋食品安全研究中心承办。该中心成立于2005年4月，近年来积极从事食品安全科学和技术方面的研究、教育培训、信息服务等工作，并相继召开了第二和第三届食品安全国际论坛，为探讨和解决食品安全问题起到了积极的作用。

          （供稿：董少校。摄影：武新民 ）