上海商学院校企合作探索订单式人才培养模式

实训学生就业前景看好

　　□特约记者董少校

　　本报讯 上海商学院与企业合作，实施订单式培养模式，开办委托班，取得丰硕成果。

　　从2004年开始，上海商学院与各大酒店集团共同探索委托培养机制，由学校和企业合力培育酒店管理专业（专科）人才。上海商学院向企业提出计划招生、共同培养、定向就业的一揽子合作方案，先签协议，再招生，合作中所涉各利益主体的权利义务关系都以契约形式固定下来。从招生面试到日常教学，从学生实习实训到最后毕业工作，企业融入人才培养的全过程。学校的教学力量增强了，学生的就业方向明确了，企业也招到了满意的人才。

　　委托班成了“香饽饽”

　　现在，酒店管理委托班成了上海商学院的“香饽饽”，每年报考与录取比例达4：1，甚至更高。学校老师和酒店高层经理共同主持面试，考察报名者的英语水平、仪容举止等。每一个进入委托班的学生，都要经过企业认可。

　　酒店管理专业的课程体系、实践教学、考核方式等都围绕订单式培养的要求进行。以酒店管理职能和服务岗位为导向，打破各门课程的封闭性与独立性，加强学生职业工作能力的培养。

　　企业经理走进课堂

　　在教学环节，酒店培训课程前移，企业的人力资源部经理、培训部经理走进课堂，为学生讲授餐饮文化、酒店产品等来自一线的知识。在企业为学校搭建的“宾馆酒店管理专业实训室”里，学生能学到餐饮、客房方面的操作技能，酒店人员的现场指导让学生做得更加专业。上海商学院生态旅游学院副院长姜红说：“这种教学不是做一场讲座那么简单，企业方面想来就来，而是纳入了正常的教学安排，有制度上的保证。”

　　酒店管理委托班的学生前两年以校内学习为主，第三年则进入酒店实习。企业成了课堂的延伸，学生在客房部、餐饮部、前厅部等轮岗，全面了解酒店的日常运作流程。从2008年开始，委托班学生前两年每周拿出一天进入酒店接受培训，大三则完全在岗实训，学校与企业的结合非常密切。

　　学生喜欢这种模式

　　上海商学院2010届毕业生王婷进入喜达屋集团总部全球销售部实习，今年6月毕业后将转为正式员工。她说：“校内学习加企业实习的模式让我眼界开阔了很多，熟悉了喜达屋的环境，顺利留下来，写简历、面试这些过程全免了。”

　　2009届毕业生凌霏开说，在香格里拉大酒店的实习让她全面融入了酒店的文化，日常行为变得更加细致认真，综合素质、精神面貌都有了很大的改变。正式工作三个月就升任部门主管，她所在班的40名毕业生中，35人如愿留在香格里拉大酒店，“毕业即就业”，在该校已成为可能。

　　企业欢迎委托班

　　香格里拉大酒店人力资源部运营经理刘宁说：“因为有校企之间的紧密合作，所以学生熟悉企业文化和运作流程，上手非常快。”世博会的召开使上海酒店管理人才十分紧张，但香格里拉并不为此发愁，“上海商学院委托班为我们提供了稳定的人力资源储备。”刘宁介绍，企业用于合作的成本支出，远低于通过社会招聘和培训员工发生的成本，减少了因岗位空缺而产生的空职成本，对提高企业效益产生了积极的作用。

　　多年来，上海商学院已为喜达屋集团、香格里拉酒店集团、四季酒店集团等多家企业集团委托培养数百名毕业生，形成了特色鲜明的订单式培养校企合作模式。

（发表于2010年6月10日《东方教育时报》“大学生周刊”第2版。）